Keresés az archívumban

Méh, méz, mézeskalács

Manda ID: 93221
Cím: Méh, méz, mézeskalács
Leírás: A Rudnay János-Beliczay László szerzőpárosnak a Corvina Kiadónál 1987-ben megjelent Mézkönyv. A méz és a mézeskalácsosság története című munkája szakácskönyv, kultúrtörténeti és néprajzi szakirodalom és egészségügyi lexikon egyben. Megismertet a méhészet és méztermelés hagyományaival, a hozzá kapcsolódó gasztronómiai kultúrával, valamint a méz és mézes készítmények egészségre gyakorolt kedvező hatásaival.
Földrajzi vonatkozás: Budapest

Kompetencia: Kezdeményezőképesség és vállalkozói kompetencia
Évfolyam: 5-8. évfolyam
Módszertani javaslat: Az Ember és társadalom műveltségi terület Hon- és népismeret tantárgya foglalkozik a helytörténet, a népi mesterségek és a kisipar magyar hagyományaival. Ehhez a témakörhöz kapcsolódva a diákok ismerkedjenek meg a Beliczay-család mézeskalácsos, cukrász, viaszöntő tevékenységével, valamint általánosan a mézeskalácsosság ipartörténeti és néprajzi jellegzetességeivel! Készítsenek adott ünnepi alkalomra egy hagyományos recept alapján mézeskalácsot!
Műveltségi terület: Ember és társadalom

Adatok exportálása:

Egységes Nemzeti Oktatási és Kulturális Térinformációs Rendszer

2015 ©