Keresés az archívumban

A kenyérkészítés eszközei

Manda ID: 57174
Cím: A kenyérkészítés eszközei
Leírás: A kenyérkészítés eszközeit bemutató 1974-ben készült kép a miskolci Damjanich János Múzeum néprajzi fotótárában található meg. A képen múlt századi teknők, sziták, péklapátok láthatóak. Ezek a néprajzi értékkel bíró, fából készült eszközök egykor a falusi élet mindennapos használati tárgyai voltak. A szitákat a liszt tisztításához, lazításához, a teknőket a tészta dagasztásához, a lapátokat a kenyértészta kemencébe helyezéséhez és a kész kenyér kivételéhez használták.
Földrajzi vonatkozás: Szolnok

Kompetencia: Természettudományos és technikai kompetencia
Évfolyam: 1-4. évfolyam
Módszertani javaslat: Kerettantervi kapcsolódás: 3-4. évf. Környezetismeret / Kertben, mezőn - Kenyérsütés: búza, liszt és kenyér példáján a nyersanyag, termék, késztermék fogalma, a rostálás, a szitálás, az őrlés, a kelesztés és a dagasztás folyamata, az üzletekben kapható kenyerek és az adalékok szerepe, kenyérsütés házilag, kapcsolódás az új kenyér ünnepéhez, a kenyérrel kapcsolatos hagyományok. Javasolt feladat: (megbeszélés) A kép megtekintése után beszéljük meg, melyik eszköz mire való! Derítsük ki, vannak-e a tanulók között, akiknél a szülők, nagyszülők házilag sütnek kenyeret. Milyen eszközöket használnak ma? Hasonlítanak-e ezek a képen láthatóakra. Beszéljük meg a házi kenyérsütés előnyeit!
Műveltségi terület: Ember és természet

Adatok exportálása:

Egységes Nemzeti Oktatási és Kulturális Térinformációs Rendszer

2015 ©