Keresés az archívumban

Badacsony, Kisfaludy ház

Manda ID: 109928
Cím: Badacsony, Kisfaludy ház
Leírás: A képeslapon a badacsonyi Kisfaludy ház látható. Az épület barokk stílusban épült a 18. században. Eredetileg présházként működött, ma étterem a Kisfaludy Sándor műemlékház. A közelben található a Szegedy Róza Ház, szintén emlékház. Régen prés- és lakóház volt. Sándor szerelme eleinte egyoldalú volt, ekkor írta később nagy sikert hozó verseit, a Himfy dalait, álnéven. _x005F_x000D_ Badacsony a bor városa, de az ott élők sem tudják, pontosan mióta is termesztenek a vidéken szőlőt. Az ásatások szerint már a kelták is szőlővel ültették be a domboldalakat, körülbelül i.e. 4. században.
Földrajzi vonatkozás: Badacsony

Kompetencia: Természettudományos és technikai kompetencia
Évfolyam: 9-12. évfolyam
Módszertani javaslat: A badacsonyi Kisfaludy ház eredetileg présház volt. Itt préselték ki a szőlőszemekből a mustot. Később ez a folyadék alakul át borrá. Az alkoholok előállítása során a gyümölcs cukortartalma alakul át alkohollá élesztő segítségével. Így kb. 16-18 %-os oldat készíthető, mivel az élesztők elpusztulnak nagyobb alkoholtartalomtól. Az ennél töményebb alkoholos italokat desztillálás előzi meg, melynek alapja a víz (100°C) és az alkohol (78°C) eltérő forrásponja.A cukorból az élesztők segítségével az alábbi egyenlet alapján keletkezik az alkohol. Az átalakulás során szén-dioxid gáz is keletkezik: C6H12O6 → 2 CH3CH2OH + 2 CO2. Egy átlagos bor alkoholtartalma 12 tömegszázalék. A tanulók számítsák ki, hány gramm cukorra van szükség egy üveg bor készítéséhez (0,75 l).
Műveltségi terület: Ember és természet

(2 kép)

Adatok exportálása:

Egységes Nemzeti Oktatási és Kulturális Térinformációs Rendszer

2015 ©