Keresés az archívumban

Kerámia /Három ágú tarkedlisütő/

Manda ID: 160873
Cím: Kerámia /Három ágú tarkedlisütő/
Leírás: A képen egy cserépből készült háromágú tarkedli-sütőforma látható. A fotót a kerámiáról Székely Piroska készítette 1974-ben. A tarkedli, más néven kőttes fánk, vagy cseh fánk egy különösen farsang idején népszerű fánkféleség, amelynek cseh eredete vitathatatlan. A tésztája még a szalagos fánkénál is lágyabb, ezért is kerül kanállal szaggatva a sütőedénybe. A tarkedlit eredetileg sertészsírban sütötték, az alaposan kizsírozott, forró tarkedlisütőben nyerte el aranysárga színét. Frissen fogyasztották, hagyományosan többnyire szilvarösttel kínáltak, mák, cukor és fahéj keverékével hintettek meg. A kép a Hagyományok Háza Népi Iparművészeti Osztályának tulajdonában van.
Földrajzi vonatkozás: Budapest

Kompetencia: Kezdeményezőképesség és vállalkozói kompetencia
Évfolyam: 5-8. évfolyam
Módszertani javaslat: Kerettantervi kapcsolódás: 5. évf. Hon- és népismeret / Találkozás a múlttal, a paraszti ház és háztartás, a ház népe. Népi mesterségek - Konyhai cserépedények: a főzés, sütés, tálalás, élelmiszertárolás edényei. Fazekasmesterség. Javasolt feladat: (kutatómunka) Dédanyáink konyhájának edénykészletében még gyakran használt eszköz volt a képen is láthat kerek, speciális, félgömb alakú mélyedésekkel kialakított talkedli- vagy tarkedlisütő. A későbbi fémből készült változatok mai szemmel leginkább egy földönkívüliek járművére emlékeztető alkalmatosságoknak tűnnek. Végezzünk kutatást nagyszüleink, dédszüleink konyhájában, kamrájában! Keressünk olyan edényeket, melyekről nem tudjuk, mi készült benne! Kérdezzük ki a nagyszülőket az ő gyerekkorukban használt edényekről és a bennük készült ételekről. A hallottakról készítsünk írásos beszámolót!
Műveltségi terület: Ember és társadalom

Adatok exportálása:

Egységes Nemzeti Oktatási és Kulturális Térinformációs Rendszer

2015 ©