Keresés az archívumban

Halsütés a Balatonon

Manda ID: 17282
Cím: Halsütés a Balatonon
Leírás: Az 1906-ban készült képen fiúkat és felnőtt férfiakat látunk a Balatonparton halsütés közben. A parázson sütött hal körül ülnek a fiúk, a férfiak a háttérből nézik a sütést, hátuk mögött a nádas látható. A századfordulón a Balaton környékén élő szegény emberek fő tápláléka volt a kifogott hal, mely ma is az egyik legegészségesebb táplálék. A képeslap a Balatoni Múzeum tulajdona.
Földrajzi vonatkozás: Balaton

Kompetencia: Szociális és állampolgári kompetencia
Évfolyam: 5-8. évfolyam
Módszertani javaslat: A hon- és népismeret tantárgy keretén belül dolgozható fel a téma, mely a századforduló paraszti életmódjának egyik elemét mutatja be. (Téma: A 19-20. század fordulóján jellemző hagyományos paraszti életmód) A halfogyasztásról a http://mek.niif.hu/02100/02152/html/04/247.html#265 honlap közepe táján Halfogyasztás, halételek címszó alatt lehet egy érdekes szöveget olvasni. Feladat a szöveg feldolgozása páros munkában, majd annak bemutatása. A szövegfeldolgozás bármilyen módszerrel történhet, a legegyszerűbb a szövegből a kulcsszavak kiírása, hogy a szöveget könnyebb legyen felidézni.
Műveltségi terület: Ember és társadalom

Kompetencia 2: Természettudományos és technikai
Évfolyam 2: 5-8. évfolyam
Módszertani javaslat 2: Háztatási szakkörön dolgozható fel a téma, melynek indításánál mutatható be a fénykép. A halsütési módok megbeszélése után elmondhatják a tanulók, hogy mit tudnak a halakról, a halételekről, otthon milyen halételeket fogyasztanak. A feladat halételek receptjének az összegyűjtése, továbbá egy saját "Halas ételek" receptkönyv összeállítása díszes, képes kivitelben. Ehhez két foglalkozás is szükséges, mert a saját receptkönyv összeállítása, a receptek illusztrálása, összefűzése, a borító díszítése önmagában egy foglalkozást igénybe vesz.
Műveltségi terület 2: Életvitel és gyakorlat

Adatok exportálása:

Egységes Nemzeti Oktatási és Kulturális Térinformációs Rendszer

2015 ©